今天给妈妈快递了面包，就是这个金枪鱼的面包，呵呵，都说老人吃点儿金枪鱼，可以不得老年痴呆症，也不知道是真还是假，因为我觉得这个面包非常好吃，也是我做的面包中，长得比较漂亮的，嘻嘻，所以就快递过去了！希望她能喜欢！
工具/原料
1
面团：
2
200G 高粉
3
15g 砂糖
4
1/4小匙 盐
5
1个 鸡蛋
6
1/2小匙 酵母
7
90g 水
8
15g 黄油
9
内陷：
10
1小匙 油
11
50g 洋葱末
12
100G 金枪鱼罐头
13
1/2小匙 黑胡椒碎
14
1/8小匙 盐
15
35G 马苏里拉
步骤/方法
1
后团法将面团揉至出现透明薄膜，开始一次发酵。发酵期间，将洋葱末爆香炒软，关火，加入金枪鱼和黑胡椒碎。
2
凉了以后加入马苏里拉丝，搅拌均匀，备用。
3
一次发酵结束后，排气，分割成5个滚圆，松弛10分钟。
4
取出一个，排气，包上馅儿。
5
将面团放入纸杯模中，开始二次发酵。
6
二次发酵后，刷上蛋液，洒上白芝麻。
7
烤箱185度，预热，中层17分钟。
注意事项
烤的时间不要过长，注意火候；
上一篇：怎么做牛油果沙拉面包
下一篇：怎么做美味的牛角面包