盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。盐焗鸡也可以用电饭锅做哦,想不到吧?下面我们来看看电饭锅盐焗鸡的做法。
食材
1
鸡 1只
2
生姜 适量
3
洋葱 适量
4
香菜 适量
5
盐焗粉 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
8
白芝麻 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
2
电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱
3
腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀
4
自然晾凉后拆骨,用调味料拌匀,洒葱花和香菜装饰