口感：香甜酥脆，是下午茶饮用佳品小提示：此产品容易上色，注意火候。
食材
1
牛油 300克
2
红糖 210克
3
细砂糖 250克
4
全蛋 150克
5
低筋粉 300克
6
泡打粉 6克
7
苏打粉 3克
8
巧克力 420克
9
核桃碎 200克
方法/步骤
1
将材料细砂糖倒入锅中，加入材料红糖，加入牛油并搅拌透彻，加入材料全蛋并搅拌均匀。
2
加入低筋粉，泡打粉和苏打粉并搅拌至无颗粒状，加入核桃碎并搅拌均匀，再加入巧克力并搅拌均匀。
3
将搅拌好的面团搓成长条，并用刮胶切成大小均匀的面团。
4
将切好的面团搓成一个个圆球，稍压平后放入烤盘。在面团表面扫上蛋黄液，注意扫的均匀。入炉，以上火180度，下火130度的温度烘烤熟透即可。
注意事项
此产品容易上色，注意火候。
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