萝卜焖羊蹄做法
食材
1
羊蹄 适量
2
白萝卜 适量
3
料酒 适量
4
桂皮 适量
5
八角 适量
6
香叶 适量
7
青蒜 适量
8
辣椒 适量
9
生姜 适量
方法/步骤
1
羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净备用
2
锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒
3
放入羊蹄翻炒，放料酒
4
放老抽、生抽提色
5
放盐、开水烧开
6
倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖
7
白萝卜切块，青蒜切丁
8
把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡，再放些盐
9
等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。
10
完成
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