解决剩饭第一能手！第一次知道“炸米饭”这么好吃！只需要米和葱，感觉拥有了全世界。大米是食之本，当吃到美味的菜肴总会想：要是有碗米饭就好了！ 蒸多了的米饭扔了又可惜，不如当第二天的早餐吧！
食材
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米饭 500克
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小葱 5克
3
盐 2勺
4
油 2勺
方法/步骤
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准备米饭和小香葱。葱多少其实看自己喜好，我喜欢吃就多放了点。
2
米饭倒入瓷碗中，加一点水
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放微波炉里叮1分钟。这是为了让米饭变软同时受热能够粘稠。
4
叮的一分钟时间来切葱，一般的葱花即可。
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将热好的米饭和葱花倒入稍微大一点的碗中。
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搅拌均匀后加入盐。
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个人觉得加几滴米醋会更香，不喜欢的直接忽略。
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用勺子去压米饭和葱，让粘稠的米饭更加粘稠。
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直到像这样能一勺挽起整一块就好了。
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放到一个方形的稍微小一点的容器中，用勺子压实。然后放入冰箱冷藏中，可以美美睡一觉了。
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第二天一早醒来，将容器内的米饭用倒扣的形式倒在保鲜膜上，然后包裹起来。如果觉得倒扣米饭下不来，可以轻轻用小刀沿边缘扣几下。
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先切1cm宽，我这容器里的米饭高约2cm。
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然后对半切开，总之切成长3cm，宽2cm，高1cm的长方体。用保鲜膜固定住了形状所以很容易切的。
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锅内倒入油，大火烧至油冒烟。
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下饭糕。一次别下太多，让彼此之间都有一定距离。转小火煎。
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等到一面金黄，就可以翻另一面继续煎。另一面金黄后把四周也都往下朝着油煎15秒左右。
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就可以出锅了！我喜欢更焦一点的，所以煎得金黄金黄的～不过煎好后最好放厨房纸巾吸下油。
注意事项
也可以放其它的配菜，不想吃蔓越莓干的可以放其它
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