包饺子剩余了一碗馅，第二天早上利用剩米饭和剩馅做了米饭鸡蛋饼。我的剩饺子馅是茴香鸡蛋馅的，没想到做了米饭饼非常香，让剩饭华丽变身是每个主妇的必修课。荤香鸡蛋饺子馅也很鲜：鸡蛋炒熟炒散成小块，和切碎的荤香一起加入葱花，油盐，胡椒粉拌匀即可。
食材
1
茴香鸡蛋馅 1碗
2
剩米饭 1碗
3
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
剩米饭和剩饺子馅备好
2
一起放到小盆里，饺子馅本身有咸味，所以不用放盐，口重的可以少量放盐
3
简单拌匀
4
打入两个鸡蛋
5
再次拌匀
6
再次拌匀
7
翻动两面煎熟，中间可以随意翻动两次，让饭饼煎匀
8
最后取出切块即可
注意事项
小火煎透，两面煎的微焦好吃。 可以换成自己喜欢的任何蔬菜和米饭调味一起制作。
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