“泡芙，是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，今天我们选用的是夹卡仕达酱。”
食材
1
黄油，鸡蛋，低筋面粉，高筋面粉， 适量
2
蛋黄，砂糖 适量
方法/步骤
1
准备所需材料
2
制作卡仕达酱馅：先将蛋黄加糖打散
3
再分次加入牛奶拌匀
4
然后再筛入面粉，拌匀
6
制作泡芙饼体：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开
7
离火，再加入面粉，拌匀成糊状
8
将面糊放凉至60度，分三次加入全蛋液
9
装入裱花袋挤到烤盘上
10
烤箱200℃预热3分钟，烘烤20分钟后，转180度，再烤5分钟至金黄色便可
11
泡芙放凉后挤入卡仕达酱馅料
注意事项
烤箱提前预热
上一篇：有了这些，轻松度过最热的时候
下一篇：大热天如何防暑