做份营养又好吃的便当，配上杯果蔬汁享受一顿美味悠闲的简餐 或者气候宜人的日子可以带着去郊游野餐 。
食材
1
高筋面粉 170克
2
蛋液 25克
3
水（夏季用冰水） 90克
4
酵母 3克
5
高筋面粉 85克
6
糖 50克
7
盐 4克
8
奶粉 5克
方法/步骤
1
中种面团制作:中种配料配料混和，揉至面团均匀 表面光滑。
2
发酵至原来的4倍左右大，表面变平。现在夏季，我是晚上揉的面团，室温放置了1个小时，接着放冰箱冷藏温度继续发酵一晚，第二天早晨就发成这个状态了。你也可以白天室温发，发酵时间长短和温度有关，只要发到状态就可以。
3
主面团制作:将主面团里除黄油以外的材料，连同中种面团一起，混和揉至面团光滑，有较好的延展性，再加入黄油 继续揉到面筋扩展 能拉出薄膜的完全阶段。滚圆 进行基础发酵。
4
这是基础发酵好的面团。
5
均分6份，约80克/个，取一个面团 按成圆片 排气 包起 捏紧收口 滚圆。
6
收口向下放置 表面刷蛋液。
7
手捏收口，将面团在白芝麻里滚一下。
8
预热好的烤箱，180℃17分钟。出炉脱模放凉待用。
9
将面包横剖成上下两半，下面一片涂沙拉酱，上面依次码番茄片 生菜 黄瓜片 肉饼，涂上调味酱，再将另一半面包盖上。如果有自己喜欢的菜 洋葱 西芹神马的 一样可以加进去。好，忙乎半天 现在可以啊呜开动了。
注意事项
食用油用无味道的，尽量别用橄榄油等味道大的食用油
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