带鱼对脾胃虚弱、消化不者尤为适宜。同时，带鱼可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法
工具/原料
1
带鱼300克
2
醋10克，料酒、酱油各15克，姜末、蒜末各5克，花椒、淀粉各适量。
方法/步骤
1
国内倒入适量油，待油烧热，
2
转小火，将带鱼段放入锅中煎热菜至表面金黄，捞起，控干油。
3
油锅烧热，加花椒粒炒香，
4
倒入姜末、蒜末，烹入酱油、醋，加少许料酒，倒入煎好的带鱼段，翻炒两下，稍焖2分钟入味即可。
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带鱼300克
醋10克，料酒、酱油各15克，姜末、蒜末各5克，花椒、淀粉各适量。
国内倒入适量油，待油烧热，
转小火，将带鱼段放入锅中煎热菜至表面金黄，捞起，控干油。
油锅烧热，加花椒粒炒香，
倒入姜末、蒜末，烹入酱油、醋，加少许料酒，倒入煎好的带鱼段，翻炒两下，稍焖2分钟入味即可。