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桔普茶烘干机的运用案例,桔普茶烘干机效率

罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为'粤东四大家'之一。道光廿七年(1847年),罗在池辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的当年秋天,罗天池不慎得了感冒,就在书房内边看书边品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤,倒了又觉可惜,就啜了一口,顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,化痰止咳,觉得心中的郁闷仿佛被陈皮和普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。隔壁的族弟给罗天池送来一些自己种的柑桔,他拿起桔子看了看,心想:普洱茶放置的时间越长,越醇厚滑腻好喝,新会柑桔皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好,如果将这两种结合起来存放,既方便冲泡饮用,也容易储存起来。他把柑桔皮撕开三瓣,然后将普洱茶叶包起来,这样虽然易装茶叶但也易散出来。罗天池心想,如果要使茶叶放在柑桔里不漏出来,柑桔皮就不能受到破坏,这须将果肉和核掏空出来。于是,他取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色既干又脆,散发出淡淡的桔子清香。为了防潮和不压破柑桔皮,他想起了在云南当地人喜欢用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的风俗,就找来稻草,把柑桔茶一个个绑成串挂在书房,还送一些给乡人,并口授手动教乡人制作。柑桔普洱茶的制法逐渐在良溪传开,后渐渐传到鹤山、新会、开平等地,流传至今。
工具/原料

桔普茶烘干机

方法/步骤
1

桔普茶是江门五邑特产之一,精选具有'千年人参,百年陈皮'之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成,无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。陈皮普洱茶、柑普茶 (柑和桔的名称长期以来都很混乱,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的'桔'并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。)

2

制作步骤:采摘新鲜新会柑-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库,桔普茶的烘干经验介绍,2台12P主机配置的烘干系统,一次放入新鲜桔普茶约3吨,耗时70小时完成一批,温度经过几个周期变化,在45-75度之间进行波动,首先45度进行内外加温,需要10小时达到内外温度平衡,进行除湿,将水份除到50%进行升温到55度,耗时14小时,第二段24小时温度提升到65度,进行连续除湿和时间控制除湿相配合,将湿度除到28%左右,最后22小时温度升到75度,采取连续除湿的方式,最终将桔普茶含水率降到13-15%就可以了。新会桔皮与云南普洱茶有适合长期储藏和陈化的共性,所以经过烘干的桔普茶经过时间陈化后,可以味道更加丰富和浓郁。

3

外观:整个外观果圆完整,除果皮盖处之外,其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮,茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。汤色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。气味:陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽,沁人心脾。口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。

注意事项
1

储藏方法:远离高湿度、高温度、有异味的地方,置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。

2

新会桔皮与普洱以贮藏的时间越久越好,陈年桔普茶越放越香,功效更好!

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