最近几天连续雾霾，空气质量很差，这时更应该多吃一些清淡的蔬菜，西兰花属于十字花科，是很营养健康的蔬菜，用蒜蓉简单炝拌一下，美味又健康。
食材
1
西兰花 1个
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蒜蓉 少许
3
盐 2g
4
油 适量
5
花椒 少许
方法/步骤
1
新鲜的西兰花一个
2
掰成小朵洗净。
3
烧一些开水，水中加入一些盐（可以使蔬菜颜色漂亮）。把菜花放入开水里焯烫一下。
4
捞出放入冷水里过凉，（保持口感）
5
把菜花装入盘子，上面撒一些蒜蓉和盐。。
6
还可以放几粒辣椒碎。
7
炒锅加入一勺食油，放入几粒花椒煎香。
8
蒜蓉放在菜花上面，盐放在蒜蓉上面，趁热把花椒油浇在蒜蓉上，（如果不喜欢花椒，也可以把花椒粒捡出来）
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翻拌几下就可以端上餐桌啦。
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简单又好吃，营养又健康。
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搭配烤香菇，口感更完美。
注意事项
搭配烤香菇，口感更完美。
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