做这款面包使用了面包机的预约功能，晚上临睡前准备好，第二天早上提前半小时起床进行后续操作，完全可以让家人在早餐时吃到新鲜出炉的面包。关于面包机的生面团预约功能每款面包机可能会有些许差异，关键是操作步骤和计算好时间就可以的，这个预约功能的好处在于，节约时间，但是对于制作像添加了干果果仁类的面包来说有一个问题就是干果果仁的提前加入会使其在揉面过程中磨制的很细小，像蔓越莓、葡萄干还可以在面包中看到大小的颗粒状，如果添加的是黑芝麻这一些，基本上就看不见了，不过，这不是大问题，对么~这款小餐包，小小个，实在可爱，么么哒！
食材
1
面包粉 250克
2
细砂糖 35克
3
酸奶 130克
4
即发干酵母 3.5克
5
盐 3克
6
全蛋液 30克
7
黄油 28克
8
蔓越莓干 40克
9
全蛋液（表面装饰） 适量
方法/步骤
1
所有原料称重，并投入面包桶，注意：盐糖对角放，黄油切小块，最后在面包粉堆上戳一个小洞把即发干酵母放在洞里，然后洒上已经浸泡并沥干后的蔓越莓干。把面包桶放进面包机，放好——生面团——预约；
2
从面包桶中取出已经揉好并基础发酵完成的面团，排气、分割成22克/个，滚圆；
3
整齐放入烤盘中，放进烤箱进行二次发酵（烤箱需事先放两碗开水以增加温湿度）；
4
二发结束后，面包坯表面刷蛋液，烤箱200度预热5分钟后进行烘烤，烤盘中层，上下火，170度15分钟。
注意事项
此次使用的酸奶就是超市里卖的那种原味酸奶，有点粘稠的。
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