我们家最爱的面包，淡奶味，软绵绵，口感极佳（食谱2:280g高筋粉，90g牛奶，80g淡奶油，30g蛋液，30g白糖，3G盐，3G酵母，10g黄油）
食材
1
高筋粉 280g
2
牛奶 100g~110g
3
淡奶油 60g
4
蛋液 30g
5
盐 3g
6
白砂糖 40g
7
酵母 3g
8
黄油 15g
方法/步骤
1
除黄油外，将原料放入面包桶中，揉搓至光滑柔软，加入黄油，揉搓至黄油被吸收，面团光滑，可拉出薄膜。
2
面包机发酵块，面团发酵到原来的2.5倍。
3
取出面团，抽干并揉搓。分成6个平均大小的面团。静置10分钟。把它卷成椭圆形，从上到下卷起~
4
把密封圈拧紧并绕着模具转。
5
成型良好，放入模具或烤盘。
6
二次发酵到原来的两倍大小。取出漂洗过的蛋液（加入少许水搅拌蛋液）或用水刷洗。同时预热烤箱。
7
放入中下层，28升烤箱：180°烘烤25~30分钟。49升烤箱：165度/22～25分钟。烤至金黄色即可。（各家烤箱大小不同，仅供参考）
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