草莓营养价值 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
工具/原料
原料：
新鲜草莓1000克、白糖200克、麦芽糖50克、柠檬1/2只。
步骤/方法
1
新鲜草莓摘去叶子，切除蒂头，洗净，放在通风处彻底沥干水分；
2
用干净的刀将草莓切成小块，取一个干净无油且不易粘的锅，把切好的草莓放进锅里，加入白糖，开小火慢慢熬煮，并不停用勺子搅拌；
3
中途滴入几滴新鲜柠檬汁；
4
待到熬煮成浓稠的状态时，加入麦芽糖拌匀即可。
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