芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
食材
1
牛腩 适量
2
红洋葱 半个
3
姜 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
牛腩小粒用油、生抽、生粉腌5分钟。配菜切粒备用
2
先大火炒牛腩
3
装盘备用
4
闷熟芋头仔
5
加入其它配菜
6
加高汤（也可开水替代）煮5分钟
7
出货前加盐、耗油
8
开餐咯
注意事项
子璇喜欢根据食材煮熟的时间，安排好下菜的顺序。不是所有菜一定要按部就班。
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