作为一枚吃货，并且是爱动手的吃货，一定是十分受大家欢迎的。那么，卷寿司怎么做好吃又简单？下面，为大家分享日本料理卷寿司的技巧图解，让你感受到美食的诱惑力，这样的寿司才能够深入人心！
食材
1
米饭 适量
2
冰糖 适量
3
基围虾 适量
4
酱油 适量
5
味啉 适量
6
鸡蛋 适量
7
紫菜 适量
8
生菜 适量
9
蛋黄酱 适量
10
香菇 适量
方法/步骤
1
1、寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋，拌匀晾凉。
2
2、香菇泡发洗净，加少许酱油、味啉、冰糖，倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。
3
3、基围虾剥壳去头，洗净
4
5、低筋面粉中加清水和鸡蛋，调成薄糊状。虾先滚一层干面粉，再裹上面糊。
6
7、寿司帘上放一片紫菜，铺三分之二满的米饭，再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝，卷紧实。
7
8、切开，完成！
8
可蘸寿司酱油
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