无论搭配多么合理的下酒小菜，饮酒都要节制，更要有方法。饮酒时宜佐以下酒菜，再慢慢品酒， 才是正确的饮酒法。喝酒不在量多，跟朋友喝的开心才是最重要的嘛，也不要让哪个细心为你搭 配下酒小菜的她担心、心疼哦！今天这个黄豆酱炒豆干蛋白质含量很高的，非常适合做下酒小菜 哦!
工具/原料
五香豆腐干、朝天椒、葱姜蒜、特辣黄豆酱
步骤/方法
1
五香豆腐干洗净切小方丁备用；朝天椒洗净切成圈；葱姜蒜切碎备用。
2
锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，放入切好的豆干丁炒香，然后加入海鲜酱油、白砂糖、特辣黄豆 酱，翻炒均匀后调入适量水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。
3
将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出装盘即可。