将藕洗净去皮，切片姜去皮，切成末碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟再装入盘内，然后浇上对好的汁即成
食材
1
藕 1节
2
植物油 适量
3
油泼辣子 适量
4
朝天椒 适量
5
姜 适量
6
醋 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
食盐 适量
10
白糖 适量
步骤/方法
1
将藕洗净去皮，切片
2
姜去皮，切成末
3
碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
4
锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
5
加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
6
再装入盘内，然后浇上对好的汁即成
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