中华民族的文化博大精深，饮食文化传承了几千年，其中，汤品更是衍生出千万种不同的做法。排骨竹笋汤是一味口味鲜美、营养丰富的常见汤品，是非常好的保健养生食品，界限来就分享一下具体的做法，希望朋友们能喜欢！
食材
1
排骨 500g
2
鲜竹笋 400g
3
饮用水 5000ml
4
葱 10g
5
姜 5g
6
食盐 10g
7
味精 1g
8
香油 1ml
方法/步骤
1
取鲜竹笋去皮洗净切成片状，葱、姜切碎，备用。
2
将排骨用开水冲烫去掉血水。
3
起锅烧水，先加入葱、姜，再将烫好的排骨和鲜竹笋一起放入炖锅里，加入适量的清水。
4
起锅加热，先用大火炖十分钟，再转文火慢炖，炖上1.5小时左右。
5
炖好后调入适量盐、味精和香油即可 出锅食用。
注意事项
1
竹笋中含有多种营养成分，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，适合食欲不振、便秘患者食用。
2
排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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