凉拌黄瓜是一道经典凉菜，其味道酸甜可口，令人胃口大开，自己在家做其实很简单。
食材
黄瓜 一根
方法/步骤
2
姜切丝，蒜剁碎，小红椒切段
3
锅内入油加豆瓣酱
4
倒入切好的姜丝蒜末和小红椒，加适量酱油，多量醋，少量白糖，搅拌，关火
5
将酱汁淋在切好的黄瓜丝上，加少许盐并搅拌，酱汁腌制后的黄瓜味道酸甜可口，放冰箱冰过后口感更佳
注意事项
豆瓣酱腌制风味重，喜欢清脆口味者可少放或者不放豆瓣酱
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黄瓜 一根
姜切丝，蒜剁碎，小红椒切段
锅内入油加豆瓣酱
倒入切好的姜丝蒜末和小红椒，加适量酱油，多量醋，少量白糖，搅拌，关火
将酱汁淋在切好的黄瓜丝上，加少许盐并搅拌，酱汁腌制后的黄瓜味道酸甜可口，放冰箱冰过后口感更佳
豆瓣酱腌制风味重，喜欢清脆口味者可少放或者不放豆瓣酱