饺子源于古代的角子，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，很多朋友不知道菠菜鸡蛋饺子馅怎么做，下面一起来学习一下吧。
食材
1
鸡蛋 50克
2
菠菜 150克
3
香油 3毫升
4
盐 3克
5
生抽 3毫升
6
油 3毫升
7
葱花 5克
方法/步骤
1
菠菜去根洗净，用热水焯一下剁碎。
2
碗中放入鸡蛋，打散搅匀。
3
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒成小块。
4
空碗里放入菠菜碎、鸡蛋、葱花，加生抽、香油、盐。
5
搅拌均匀即可。
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