炎炎夏日吃点什么好呢？吃什么是既简单又方便，还能让自己更凉快。凉粉就很不错，它仿佛就是为夏季而生的，清凉，解暑。拌上黄瓜丝和葱丝，绵软滑嫩，味道清爽，很家常的小菜，可以根据个人的口味随意加入自己喜欢的蔬菜和调料来拌，吃起来一样清爽。
食材
1
凉粉 适量
2
黄瓜 1根
3
葱 一段
4
酱油，醋，香油 适量
5
食盐，鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材。凉粉一块，根据人口决定大小块，黄瓜一根洗净，葱一段备用。
3
黄瓜胳炼切成片，再改切成丝，备用。
4
分别把凉粉切成条，葱切成细丝，然后放入调好的料汁中。
5
然后再把切好的黄瓜丝也一起放入已调好的料汁中，适当的加以搅拌此各，拌均匀以后，所有的食材都已入味了。
6
搅拌均匀入味以后，再滴入两滴香油，香油在拌凉菜中是十分重要的，它能使凉菜的味道更加鲜美，有种吃起来回味无穷的感觉。
注意事项
1
先调好料汁，是为了防止盐和鸡精等调料不能完全的、充分的化掉，能更快的让其入味。
2
拌凉菜最重要的是适量的鸡精跟适量的香油，鸡精调鲜味，香油调香味。
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