菜谱物语——榆钱饭榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
食材
1
榆钱 适量
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
蒜 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
摘好的榆树钱，放入盆中清洗（多洗几遍）。
2
洗好后榆树钱挤下水分，先放入盐，后放入适量的面粉，然后用手搅拌使榆树钱均匀沾上面粉
3
蒸锅加水，蒸夹上铺上笼屉布，放入面粉裹好的榆树钱
4
大火，等上汽，蒸10分钟。
5
做锅倒油，油热好后，端下来，关火，放蒜，倒入酱油（酱油在里面刺啦呲啦的，不用管）
6
最后把蒸好的榆树钱倒入锅里，搅拌均匀，就可以出锅啦
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