今年我们东北春天来得稍微早了一些，不但果树竞相开花，榆树上也挂满了榆钱，一嘟噜一嘟噜的惹人馋。小时候经常撸榆钱生吃，甜滋滋的，妈妈还用榆钱给我们做过榆钱饭、榆钱面糊，都非常好吃。昨天出去爬山，看到好多榆树，就摘了一些榆钱回来，做了榆钱饭尝鲜，真的很香哦。
食材
1
榆钱 300克
2
白面 50克
3
玉米面 50克
4
油 适量
5
盐 适量
6
香葱 适量
7
蒜 适量
8
辣椒 适量
9
味极鲜 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
榆钱摘掉梗，洗2遍后，用淡盐水泡10分钟以上
2
泡好后沥干水分
3
加入白面和玉米面
4
加一小勺盐
5
加入切碎的香葱
6
搅拌均匀
7
蒸锅坐冷水，铺上屉布，把拌好的榆钱铺屉布上，蒸15分钟--20分钟
8
蒸榆钱饭的时候，拍好蒜蓉，辣椒切碎，倒入味极鲜和醋
9
锅里烧开油，浇到碗里，调料就做好了
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蒸好的榆钱饭装碗里
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淋上调料，拌匀就可以吃了
注意事项
玉米面和白面的比例依自己的口味调整，单独放白面或玉米面也可以，自己喜欢吃就好。
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