小米 300克
红薯 100克
糯米 100克
米粒的选择，是有所讲究的，其大小、颜色需均匀，色泽也要比较鲜艳，不能是黄色的。且闻起来具有清香味，无其他异味。如果是变味的小米，手捻是很易成粉状或易碎多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味 。 此外，可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素；也可将少量 样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。 红薯的选购，首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。吃红薯的季节最好选择在它的收获季节，比喻秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久，就少吃点了。另外，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。然后如果看到红薯有发芽了，就不要买了，虽然说土豆发芽不能吃，没有明确说红薯发芽不能吃，但是小编听老人说发芽的红薯也最好不要吃。如果是家里的红薯放置了比较久，发芽了，我们也可以放在瓶子里水培，做一个红薯盆景，或者用发出的芽种在盆子里，种起来呢。 糯米的选购，先是观察其颜色是雪白的，如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉了，这种米是不行的。再者观察其纯度，糯米是白色的，不透明，不亮。如果米里有半透明的米粒，可能是掺了大米。然后是糯米的新旧，陈米的米粒上会“爆腰”。仔细看米粒的中间，有“横纹”的，叫做“爆腰”，是陈米。还有最重要的是米粒小，均匀，雪白，无爆腰，可以认为是好米。
小米和糯米必须要清洗干净不能够有其他杂物质，这不仅影响到米质还影响到口感。在清洗的过程中，不能太用力，防止影响米的颗粒及美感。 红薯清洗后，去皮洗净再切丁成小块状态；
准备工作完成后，锅中放干净的水，然后将水煮开。但是注意不能煮太久，煮太久会把水煮老。不利于身心健康。
锅里的水开后放入糯米加盖大火煮开5分钟；再放入小米加盖大火煮开3分钟；然后放入加工后的红薯加盖大火煮开改小火煮6分钟。
最后放少许糖拌均出锅，我们的小米红薯粥大功告成。
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
3、糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。