蛋卷肉是一道受人欢迎的美食，很多人会选择在家中自己制作这道菜，那么到底该怎么做呢？让小编来告诉你吧。
方法/步骤
1
葱姜切末，鸡蛋打液。把盐、生抽和胡椒粉、淀粉、油加入到肉馅中。
2
搅拌均匀腌15分钟，再加葱姜末一起拌匀。
3
把蛋液下煎锅，油不要多，左右摇晃让蛋均匀摊开，取出放入碟中。
4
在蛋皮上刷一层蛋液，放上肉馅将蛋饼卷起来，反过来放置碟中。
5
将蛋卷放入锅中，隔水蒸15-20分钟即可。
6
总结如下。
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