小小苦瓜，究竟有多少种切法？小青带你大开眼界
食材
1
苦瓜 1条
2
水 适量
方法/步骤
1
丝状，适合炒蛋和炒其他杂菜配置的
2
半月状，适合单一菜种炒
3
鸭片状：适合其他肉类一起炒，主要是卖相更佳
4
菱形状：适合杂菜类一起翻炒
5
水桶状：适合酿肉类和其他馅儿的煮法
6
圆圈状：适合层状酿肉和其他馅儿的煮法
7
条形状：适合水煮，耐煮的烹调方式
8
粗半月状：适合水煮和卖相佳的
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苦瓜 1条
水 适量
丝状，适合炒蛋和炒其他杂菜配置的
半月状，适合单一菜种炒
鸭片状：适合其他肉类一起炒，主要是卖相更佳
菱形状：适合杂菜类一起翻炒
水桶状：适合酿肉类和其他馅儿的煮法
圆圈状：适合层状酿肉和其他馅儿的煮法
条形状：适合水煮，耐煮的烹调方式
粗半月状：适合水煮和卖相佳的