非常简单的懒人菜，只需要切，煮，拌三个步骤，放入冰箱冷藏腌制，随吃随取，一口鸡脚一口啤酒，根本停不下来
食材
1
鸡脚 500克
2
料酒 20克
3
姜 5片
4
小米椒 5个
5
花椒 20粒
6
柠檬 2个
7
生菜 2根
8
白糖 适量
9
盐 少许
10
生抽 50克
11
老抽 10克
方法/步骤
1
鸡爪洗净切掉指甲，切成小块，所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味
2
锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片煮开，水开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出
3
用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质
4
将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒
5
加生抽，老抽，盐，糖调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时
6
柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切小粒
7
将泡好鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀再腌2-3个小时即可
注意事项
1
如果喜欢吃软一点的口感，煮的时间可以延长至15分钟
2
柠檬不要加入的太早，泡久的柠檬会有苦味
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