很多关节炎患者的饮食很然人头疼，大厨们不仅要兼顾营养，更要兼顾美味，这款菜品中菜花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。菜花具有和胃、补脾、强筋骨的作用，而胡萝卜尽管作为辅材，同样具有养肝明目、健脾、化痰止咳的作用。是老年关节炎患者的饮食佳品，经常做给爷爷奶奶吃。
食材
1
菜花 适量
2
胡萝卜 适量
3
五香粉 少量
4
姜 少量
5
葱 适量
6
食盐 少量
方法/步骤
1
菜花洗净，切成小块装入盘中待用。
2
胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。
3
热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，注意哦 ，先炒的是胡萝卜。
4
炒出香味的时候倒入菜花继续翻炒。
5
加入精盐，五香粉，少许清水。
6
翻炒均匀，稍微煨一会儿，不可过火，最后调味。
7
出锅，入盘，品尝喽~
注意事项
1
菜花和很多食物相克，注意饮食禁忌与健康的饮食搭配，其中猪肝、猪肺、黄瓜、牛奶等都是不适宜于菜花搭配食用的
2
菜花的口味宜清淡，不能太咸