手持式料理机 手持式料理机刀片是外露的，可以直接将刀片放入正在准备的食材或饮料中进行搅拌，可以用来打奶油、鸡蛋、土豆泥、水果等相对较软的食物。有点是体积小，缺点就是需要一直用手拿着，没有台式料理机那么方便，而且清洗有点麻烦，需要拆洗。
个人便携料理机 这款料理机非常适合单身人士使用，因为容量只有一个杯子的大小，也就是一个人的分量。打完食物之后，取下带刀头的“盖子”，换上随身杯盖，就能马上变成一个随身饮料杯，拎起杯子就可以出门，兼具搅拌杯和便携杯的功能。
普通台式料理机 这类料理机比较适合强度较低的任务，比如，打果汁、果泥，冰沙等，可以实现基本的搅拌功能，如果平时使用的次数不多的话，这类料理机还是很具性价比的。但不要奢望这种料理机可以把食物研磨的很细腻，毕竟价格相对比较便宜，性能没有那么强大。
台式+便携一体高性能料理机 这类料理机有2个容杯，一个1.2L的大容杯，外加一个小型便携容杯。适合单身人士和小家庭使用。通过大功率的马达和带动刀组快速旋转，空转速度通常都能达到30000转以上，在几十秒到2分钟的时间，瞬间打制出丝滑细腻的蔬果汁、奶昔、浓汤、冰淇淋，还可以搅拌肉泥，研磨干辣椒粉、咖啡豆等，可谓软硬干湿各种类型的食材都能处理，无所不能。
高性能台式料理机 这类料理机和上面提到的台式+便携一体料理机，都属于高性能料理机，功能差别不大，只是这款没有便携杯，但容杯要大一些，有2L，适合人家较多的家庭使用。通过刀组的高速旋转，瞬间击破食物的细胞壁，使食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放出来。如果家中有老人和小孩，需要经常为家人制作各种营养饮品，高性能料理机是最合适的选择，功能比较广，打制东西更细腻吸收更好，同时更耐用。