鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 老母鸡因为散养的关系,肉质紧实,汤汁鲜美,煲鸡汤首选老母鸡!
食材
1
老母鸡 一只
2
生姜 少许
3
盐 少许
方法/步骤
1
老母鸡宰杀后洗净
2
整鸡放入瓦煲中
3
加入矿泉水或者纯净水
4
放入切好的生姜片
5
大火烧开后换小火慢焖至熟
6
调入少许食盐后趁热食用,表面的黄油觉得油腻的话可以用勺子撇去
注意事项
老母鸡本身足够鲜美,无需太多的调料,简单的姜片就可以
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