即有玫瑰的高雅馨香，又能品尝嫩虾的鲜美，情调高雅，味觉丰盛。以下是这道丝毫不逊色于油焖大虾的玫瑰右丰老酒虾的详细烹饪方法。快来尝试一下吧
食材
1
大草虾 12只
2
右丰老酒 2杯
3
玫瑰 15克
4
盐 1/2茶匙
方法/步骤
2
烧一锅清水，待水开后，将虾下入，迅速过一遍水
3
将玫瑰、右丰老酒、盐放入碗中调和均匀
4
将过好水的虾放入碗中，汁液没过虾
5
用保鲜膜或盖子密封浸泡2小时
6
取锅将少量植物油烧至冒烟
7
将虾捞出码盘，用将烧好的油淋在虾表面
8
可以再撒几片玫瑰花瓣在表面，以作修饰
注意事项
1
虾可以腌制时间长些，但少放盐，不然会变硬
2
如果不淋油，要确保虾过水后是完全被烫熟
3
淋油一定要均匀，建议使用质地结实的磁盘码盘
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