五彩饭，其实就是菜饭啦。孩子小时候，为了哄他多吃点，就起了个好听的名字。好看的颜色，好吃的味道，加上好听的名字，小家伙果然会多吃不少，并喜欢上了它，一直到现在。
食材
1
香肠 1根
2
瘦肉（里脊肉最好） 100克
3
胡萝卜 2个（大约22
4
豌豆（或毛豆） 150克
5
土豆 1个（大约100
6
大米 500克（3～4
7
葱、姜 适量
8
食用油、盐、生抽、老抽、黄酒 适量
9
鸡精（可省略） 适量
10
花椒粉（可省略） 适量
方法/步骤
1
所有食材洗净，胡萝卜、土豆去皮
2
香肠、瘦肉切小丁（跟豌豆差不多大小）；胡萝卜、土豆切丁，可以稍微大一点。
3
切葱花、姜末。
4
炒锅里倒入食用油（跟平时炒菜的量差不多就行），先放入香肠丁翻炒一会，再把葱姜、肉丁、豌豆等其它食材放入，翻炒几下。加盐、生抽、老抽、黄酒，盐和老抽先少放一点，后面可以再添加。花椒粉和鸡精可按自己的喜好添加，不放也行。炒到瘦肉丁变色就可以了，不用炒熟。
5
大米倒入电饭锅，加水，水量跟平时煮饭一样。喜欢米饭硬一点的话，水也可以稍微减少一点。
6
把刚才炒过的菜倒进电饭锅，搅拌均匀。颜色深浅看自己喜欢，喜欢深一点就多放点老抽。舀一点汤尝一下咸淡，加盐到合适的咸度。如果对自己放盐的量有把握就不用尝啦！
7
好了，盖上锅盖，按下煮饭键，等着香喷喷的五彩饭出锅吧！哦，别着急，煮饭程序结束后，最好保温6～10分钟再开盖。
8
哈～一碗不够，再来一碗
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