有多种蔬菜与饭一起吃,好吃又营养!
工具/原料
1
450克 大米
2
250克 扁豆
3
200克 胡萝卜
4
黑芝麻适量
5
枸杞适量盐
6
鸡精
7
胡椒粉
8
葱
9
姜
10
蒜..
步骤/方法
1
大米450克,扁豆250克,胡萝卜200克, 配料;黑芝麻适量,枸杞适量,
2
胡椒粉,葱,姜,蒜.
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做法1;扁豆洗净撕去筋对切. 2;胡萝卜洗净去皮切小块. 3;葱,姜,蒜洗净切碎. 4;枸杞用水泡一下.
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5;锅里油热,放姜,蒜碎爆香. 6;放入胡萝卜煸炒一会儿. 7;放入扁豆煸炒,至六分熟,(如果太干,喷点水)放盐, 胡椒粉,炒匀关火. 8;黑芝麻洗净,放微波炉,中火1分钟.
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9;米洗净,放电饭煲煮至水将收干. 10;放入炒好的扁豆,放入枸杞,闷10--15分钟. 11;放点鸡精搅拌匀,撒上黑芝麻,葱花,即可
6
撒上芝麻的菜饭特别的香! .
注意事项
含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效.
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