麻辣鸡爪有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡爪 适量
2
油 适量
3
辣椒粉 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
6
花椒粉 适量
7
酱油 适量
8
鸡精 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
花椒 适量
13
小米辣 适量
14
干辣椒 适量
方法/步骤
1
把鸡爪指甲去除并切成两半。
2
起锅烧水，冷水虾鸡爪，放入姜片、葱和盐。
3
水开后煮五分钟，捞起备用。
4
起锅烧油，加入糖，炒出糖色后加入鸡爪翻炒。
5
加入干辣椒、蒜、姜、花椒和老抽，炒一会后加水漫过鸡爪。
7
收汁的时候加小米辣、花椒粉和鸡精提味，翻炒一会即可出锅。
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