先用调料腌渍，再拿平底锅煎，这样做出的刀鱼非常爽利，并且入味特别的香，值得一试哦~！~！~
食材
1
刀鱼 500克
2
盐 2勺
3
料酒 1勺
4
葱 1段
5
姜 3片
6
蒜 2瓣
7
干辣椒 3个
8
胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
刀鱼洗净，去头，去内脏，切成段
3
盐
4
胡椒粉
5
再加一勺料酒，抓匀后腌渍四个小时以上
6
腌好的刀鱼挑出调料
7
平底锅预热，倒少许油
8
摆上刀鱼
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煎至金黄后翻面煎另一面
10
煎至两面金黄，上色即可
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鲜香可口的刀鱼就煎好了，快来品尝吧~！~！~
注意事项
最少要俺两个小时，全在这个时候里上味道的
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