在寒冷的冬季，新鲜的蔬菜是最好的食材。用蒜苗炒肉，营养又下饭，放些胡萝卜，颜色好看又好吃。超级棒。
食材
1
蒜苗 200g
2
胡萝卜 一根
3
猪瘦肉 100g
4
大豆油 50ml
5
精盐 20g
6
姜 两片
7
花椒粉 5g
8
酱油 5ml
方法/步骤
1
蒜苗洗净，控干水分，切成10厘米左右的段，放在盘中。
2
小号胡萝卜一根，洗净，切粗条。备用。
3
猪瘦肉，洗净，切条。姜切片。
4
锅内放油，油稍热即放入猪瘦肉翻炒。同时放入姜片，酱油，花椒粉。
5
肉变色后，放入胡萝卜丝翻炒，不停翻炒。
6
胡萝卜炒软后，放入蒜苗。
7
蒜苗变软，放入盐，一盘色香味俱全的小蒜苗就炒好了。
注意事项
蒜苗一定要控干，盐要最后放，少放。
上一篇：蒜苗怎样炒才能色香味俱全
下一篇：炒新蒜秧技巧