面食可能实际上不会让你的孩子肥胖

研究人员说，碳水化合物得到很多不好的新闻，并被指责为肥胖流行，但这种负面关注可能不适合面食。与大多数“精炼”碳水化合物（它们被迅速吸收到血液中）不同。

面食具有低血糖指数，这意味着它比血糖指数高的食物造成的血糖水平升高更少。

研究发现，意大利面不会增加体重或增加体内脂肪。事实上，分析实际上显示了一个小的减肥。因此，与担心相反，或许意大利面可以成为健康饮食的一部分。

研究人员对随机对照试验提供的所有可用证据（研究设计的黄金标准）进行了系统评价和荟萃分析。他们确定了30个随机对照试验，涉及将近2,500名食用面食而不是其他碳水化合物的人，作为健康低血糖指数饮食的一部分。

参与临床试验的人平均每周吃3.3份面食，而不是其他碳水化合物。一份约等于半杯熟面食。研究人员发现，参与者在中位随访12周后失去了大约0.5公斤的体重。

该团队还强调，这些结果是普遍适用于与其他低血糖指数食品一起食用的面食作为低血糖指数饮食的一部分。专家指出：在衡量证据时，我们现在可以充满信心地说，当面食作为健康饮食模式的一部分被消耗时，面食不会对体重结果产生不利影响。