食材
1
鸡蛋 6只
2
红茶包 3袋
3
干香菇 2朵
4
八角 1个
5
香叶 1片
6
桂皮 1片
7
冰糖 1大块
8
生抽 2TBS
9
老抽 4TBS
10
盐 1tsp
方法/步骤
1
干蘑菇用少量清水泡毛，泡蘑菇水不要倒出来。
2
把鸡蛋洗干净，放在冷水里。将水再煮8分钟，取出冷却。
3
用不锈钢勺将蛋壳拍碎，网纹状。
4
准备腌鸡蛋材料。
5
把碎鸡蛋和调味料放进锅里，然后在鸡蛋里加水。火灾发生了。
6
继续加入老抽,生抽,盐，最关键的，泡发好的香菇以及泡香菇的水一起倒入锅中。大火烧开转小火，40分钟。
7
把火关了，把香料和茶包拿走。鸡蛋继续浸泡在盐水中冷却。第二天，味道更好了。
8
开动开动！
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