这款制作方法和材料都属于面包的咕咕霍夫其实口感更接近磅蛋糕，属于一款高油，高糖面包。是欧洲传统的圣诞节日面包，因为它是花环形状，所以更有节日气氛吧，虽然圣诞已过可是咱们举国欢庆的春节马上到了，做它来喜迎春节吧。
食材
1
高筋面粉 360克
2
牛奶 100克
3
淡奶油 60克
4
白糖 90克
5
鸡蛋液 1颗
6
酵母 6克
7
盐 4克
8
黄油 70克
9
朗姆酒渍葡萄干 150克
步骤/方法
1
全部材料合影照
2
先来一颗鸡蛋，牛奶100克，淡奶油60克，盐4克，糖90克。
3
倒入高筋面粉360克，最后放酵母6克，面包机开启揉面十分钟。
4
十分钟后加入70克黄油继续揉面半小时。
5
面揉出不易破的薄膜再把葡萄干放进去揉匀即可，别揉时间长了不然朗姆酒泡过的葡萄干很软会揉碎。
6
发酵面团至2.5倍大。
7
案板上排气收成面团，中间挖洞。
8
装进咕咕霍夫模具里，我的模具是不粘的所以没抹油。发酵至1.5倍大。
9
烤箱提前预热，上下火170度中下层，烤30分钟，具体时间和温度根据自己烤箱来调节。
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