相信很多人都做过莲藕排骨汤，但是我的做法和大家的不太一样，而且我一直都坚持这么做，不仅美味，关键是非常的营养健康。
食材
1
排骨 一根
2
莲藕 一根
3
莲子 适量
4
红枣 适量
5
枸杞 适量
6
花生 适量
7
生姜 适量
8
大蒜 适量
9
香菜 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
花椒 少量
13
干辣椒 少量
14
调和油 适量
方法/步骤
1
将莲藕洗净并切成块放在清水中备用。
2
准备姜蒜洗净并压成碎块备用，压碎更容易把里面的味道煮出来，但不要压得过碎，还没煮就坏了。
3
准备好适量的汤中保健食品，莲子、红枣、枸杞、花生等材料，洗净待用。
4
将排骨在清水中洗个三四遍，把脏东西和部分血水洗掉。
5
在锅里烧开水，水烧开后再将刚才洗过的排骨放到开水锅里去把血水沥掉，排骨放下去后火关了不要煮，免得把排骨的味道煮掉了，这样重复三四遍保证你的排骨味道依在而且卫生。
6
在炒锅里倒油，油香后将之前准备的姜蒜倒进油锅里炒两下，把香味炒出来，然后向锅里参足量的水，将锅里的油水煮开后将排骨倒进去，放适量的盐，少量的辣椒和花椒（不吃辣的就可以不放），然后煮5分钟左右将味道煮进排骨。
7
然后将排骨汤半成品倒进电高压锅锅底，上面再放莲藕，最上面放之前准备好的莲子红枣枸杞花生等保健食品和适量盐。
8
向电高压锅里加入足量水（最好是开水，节省煮的时间），并盖上盖子，将电高压锅功能调节到肉类慢慢炖就行了。
9
排骨煮好气压冷却后揭盖，并向锅中加入适量的香菜和鸡精即可。