酱香饼深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道酱香饼怎么做，今天就和大家聊聊酱香饼怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
食材
1
淀粉 400g
2
猪肉 100g
3
鱼露 5ml
4
白糖 2g
5
葱 半根
6
香蒜 一颗
7
豆瓣酱 一碟
8
食用油 15ml
9
熟芝麻 一勺
方法/步骤
1
葱切末备用，肉末剁碎，放锅里加点料酒，散炒开，煸炒出油。
2
大蒜末，葱花，酱，糖，芝麻，全部倒进来，加点水放鱼露提鲜，炒好后放凉备用。
3
面粉一边搅拌一边加温开水，全部变雪花状，把面粉揉成团，可以盖保鲜膜，松弛半小时。
4
把面粉分成两个小面团，取出一个擀成大圆形，均匀的抹上食用油，然后再切成面皮，油面朝上一块一块叠起来。
5
油面朝上面边收起成一个包子形状，压平重新擀成大饼形，平底锅上刷一层油，然后把擀好的大饼附在上面，加热至半熟时抹上炒好的酱，盖好盖子煎至全熟。
6
总结如下。