家常发面饼的做法

面粉 300g

食用油 5毫克

盐 1适量

酵母粉 3g

温水 适量

盆中倒入300g面粉，温水中加入3g酵母粉，开始边倒水边和面（注意：倒水时要分几次倒入），直至将面粉揉成光滑的面团。

揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来的2倍大。

先将发好的面团用手搓成长条，再揪成几个大均匀的小剂子。

小剂子擀成薄饼，薄饼上面刷上一层油，涂抹均匀并撒上盐。

把薄饼沿着一个方向折叠2次，再用手按压成饼状。

再将面饼擀成大小合适的面饼状, 面饼两面抹点清水裹上芝麻。

电饼铛中刷油，放入生面饼，开始烙饼。

面饼烙至两面金黄即可出锅啦。