鸡肉炒芥兰是一道好吃的家常菜，做法简单，炒出来的成品浓香脆甜，非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
土鸡肉 300克
2
芥兰 250克
3
蒜米 适量
4
姜片 适量
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
7
香葱 适量
方法/步骤
1
把鸡肉斩成一块块，香葱、姜片准备好。
2
把芥兰皮削去，洗干净然后侧刀切成片。
3
开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
4
鸡肉下锅加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
5
翻炒1分钟左右。
6
再下香葱翻炒一下，然后把鸡肉铲到锅边缘。
7
然后把芥兰放到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
8
洒1小勺水花，盖上盖子小火焗4分钟左右。
9
然后打开盖子翻炒一下就可以铲上碟子了。