我们都喜欢利用空余的时间、做一些小食物来吃，但是等待发面的时间太长了，下面我分享了一个快速发酵的方法、一起来学习一下吧。
工具/原料
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面粉、啤酒
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酵母粉
方法/步骤
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首先，准备好一个杯子、一个容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些温水、一些啤酒。
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我们准备一个杯子，在杯子上加入一些啤酒、再加入3倍的温水，搅拌均匀，放到一边备用。
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接着准备一些面粉、在里面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100:1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性、也加快了发酵的速度。
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而且蒸出来的面食，非常香甜可口，混合均匀，然后少量多次的加入啤酒，加入啤酒是为了调节，面团中的营养成分，促进面粉发酵。
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我们一定要少量多次的加入，再不停的搅拌。
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这样就可以了，我们在容器上、盖上一层保鲜膜，然后将面团放到温暖的地方发酵、差不多发酵10分钟、这样发面就完成了。
注意事项
个人经验