中国人最早发明的家常美食，几乎每个人成长过程中，都吃过茶叶蛋。用茶叶与桂皮、花椒、八角等各种日常香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
食材
1
鸡蛋 5个
2
红茶包 1包
3
桂皮 适量
4
八角 适量
5
香叶 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟;
2
等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝;
3
再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4
用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟;
5
挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
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