怎么做炒米线？
食材
1
米线 200克
2
猪肉 100克
3
青菜 50克
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
辣椒酱 一大勺
7
生抽 5克
8
姜 2克
9
大蒜 2瓣
10
香醋 1克
11
花椒粉 1克
12
鸡精 1克
方法/步骤
1
第一步 将米线用开水泡软，捞起，用凉水过凉后再次捞起
2
第二步 将猪肉切片，姜切末
3
第三步 蒜切末，青菜洗干净后切段
4
第四步 热锅凉油，放入姜末炒出香味后，放进猪肉翻炒，炒香后，加入料酒，继续翻炒均匀
5
第五步 加入辣椒酱翻炒均匀
6
第六步 将青菜，少量的盐放进去，翻炒均匀，再放入花椒粉，生抽，鸡精继续翻炒均匀
7
第七步 加入之前泡好的米线，快速翻炒均匀
8
第八步 滴入几滴香醋
9
第九步 翻炒均匀后就出锅，这样一碗炒米线就完成了