今天给大家分享一款网红版的雪媚娘,它的皮非常非常的柔软,而且吃起来还是可以拉丝的那种。满足了,少女心的一个甜品之一。所准备的材料也交的多,但是自己在制作的过程中会发现会获得一种成功的喜悦感建议大家可以进行尝试,比在外面买的会更有一些成就感,而且也提高了自己制作美食的一个兴趣话不多说,准备好材料吧,
食材
糯米粉 140克
方法/步骤
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如图所示,我们需要准备。糯米粉140克。玉米淀粉40克糖粉90克纯牛奶250克。黄油30克注意这里需要用到的糖粉,不要用白砂糖来进行代替这样子的雪媚娘没有那么的好吃。
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除了黄油以外,所有的材料放在一个无水无油,非常干净的容器中将它搅拌均匀混合。
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搅拌均匀之后呢,我们用过筛网给他过滤两遍,以上上盖上保鲜膜上锅蒸15分钟左右。拿出来趁热加入黄油,带上手套给它揉搓至吸收为止,如图所示,看起来非常的软绵绵,最后我们放入冰箱冷藏半个小时。
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准备另外一个非常干净,无水无油的容器放入200克的淡奶油加入20克的白糖进行打发。打发至提起来有尖沟的一个状态就可以,如果喜欢吃甜一点的,可以多加1些。冷藏好的面团,我们将它拿出来用擀面杖擀成三毫米厚的用模具压成圆饼的形状,
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如图所示。一块放在一个小碗里面,打发好的淡奶油,我们装在裱花袋中挤入适量的奶油,再加入自己喜欢的水果比如猕猴桃草莓香蕉芒果榴莲等等。小兵加入的是草莓,然后再放入一点点奶油,
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然后用手把它收口包起来,如果觉得有一点点粘的话,可以在外面撒上一点点的熟粉,也就是熟的糯米粉,看起来非常的好吃,白白胖胖的雪媚娘就制作完成了。
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