大锅菜是我们家乡的特色菜,红白喜事过年过节都要做,家家户户都爱吃,吃的是味道也是气氛。
食材
1
白菜 500克
2
冬瓜 250克
3
粉条 100克
4
豆腐 100克
5
五花肉 100克
6
海菜 100克
7
植物油 100克
8
酱油 两勺
9
盐 3勺
10
花椒大料 少许
11
味精 半勺
12
葱花 少许
方法/步骤
1.将五花肉炒好备用2.将调味品和葱花放入小碗中备用3放食用油,待油热放花椒大料,放水(自己估量可以把所有主料漫住即可)4待水煮沸,先放炒好的肉,依次放入粉条、豆腐、海菜、冬瓜、白菜,炖20分钟即可,在炖的时候将调味品放入
注意事项
不可大火,中火来炖
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