鱿鱼可以跟肉类和青椒一块煮成菜，但是，冬天冷，姜丝和鱿鱼的搭配和红酒作料可以变成美味。
食材
1
鱿鱼 一斤
2
姜丝 一两
3
红酒 二两
4
大蒜 三粒
5
酱油 二勺
6
盐 一勺
7
鸡精 一勺
8
辣椒 一个
9
山茶油 三勺
方法/步骤
1
先把鱿鱼处理干净，洗净。切成一条一条的形状。
2
锅内烧水，等水开了，把切好的鱿鱼倒进锅内，捞熟出锅。倒掉锅内的水。
3
把锅内烧油，倒入鱿鱼，放入姜丝，煸炒到姜丝熟了，放入盐，酱油，红酒，大蒜。
4
再倒入红酒一勺，放入辣椒和鸡精调味。
5
开小火，放入清水一碗，焖2分钟。关火、出锅。
6
可以把菜舀到盘子上，一盘鱿鱼姜丝焖红酒就做好了。
注意事项
1
红酒放两次，最后只放一勺。
2
辣椒放锅内后要放清水把鱿鱼和姜丝和红酒调味
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